Миндальное сахарное печенье с цветными шариками

Приготовление миндального сахарного печенья с цветными шариками мы начнём с разогревания духовки до 180 градусов. Противень устелить фольгой.

Соединить сливочное масло с сахаром, а разбитое яйцо – с миндальным экстрактом. Всё это вместе взбить в миксере.

Получившуюся массу смешать с просеянной мукой с добавлением разрыхлителя и соли. Хорошо перемешать, всыпать цветную кулинарную посыпку и только потом хорошо вымесить тесто. У нас получилось цветное сахарное тесто с миндалём.

Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы тесто "отдохнуло". После чего раскатать из него пласт толщиной в 1 или 1.5 сантиметра. Взять формочки для печенья и вырезать ими из теста разные фигурки. Разложить готовые фигурки на противень и поставить в нашу разогретую духовку на 8-9 минут. Печенье должно приобрести поджаристую корочку.

Наше миндальное сахарное печенье с цветными шариками готово. Достаём из духовки и выкладываем в хлебницу. Сладкое, рассыпчатое и к тому же красивое, просто глаз радует. А вкус и описать нельзя, во рту тает. Такая красота особенно должна понравиться детям. Приятного вам чаепития.