Торт Микадо

Прекрасный торт для праздника, но можно его приготовить просто так, на десерт, когда хочется побаловать своих домочадцев, особенно детей, ведь они все сладкоежки. За счёт того, что у этого торта много слоёв, он получается высоким и пышным, а к тому же ещё и вкусным.

После приготовления вы получите порции блюда.

Ингредиенты

Способ приготовления

Смешать мягкое масло со сметаной и просеянной мукой (пару стаканов), добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. Потом постепенно добавить ещё один стакан муки и замесить тесто для торта. После чего разрезать тесто на 7 частей, сформировать в клубки. Накрыть чистым полотенцем и убрать в холодное место 60 минут.

После истечения срока каждый клубок раскатать в лепёшку толщиной 2.5 сантиметров. Старайтесь, чтобы края были ровными, а коржи по размеру одинаковые.

Разогреть духовку до 195 градусов. На противень расстелить бумагу для выпечки тортов и уложить на него корж. Красиво, вилкой наколоть каждый корж и поочерёдно выпекать в духовке по 13 минут, до образования золотистой корочки. Коржи следует остудить.

А пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого нужно смешать какао с ванилином и сахарной пудрой вместе с желтками. Всю массу взбить до образования густой белой пены, затем добавить сливочное масло и опять взбить. Теперь добавляем варёную сгущёнку и снова взбиваем до однородной массы.

Каждый корж промазать кремом и уложить стопкой друг на друга. Верх торта смазать так же кремом и обсыпать тёртым шоколадом. Получился высокий, мягкий, вкусный торт. Убрать это чудо в холодное место на 9 часов, пусть пропитается как следует.

Разделить на порционные части и подавать к столу. Приятной вам трапезы.