Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

Ресторан
Вы находитесь здесь: » » Печенье сырное

Печенье сырное

   раздел: Печенье, булочки, кексы | посмотрело: 679 чел.
  
  
Печенье сырное

Данное сырное печенье отличается от остальных тем, что оно, прежде всего, не сладкое. Так что, любители сладостей пройдут мимо. За то остальные получат настоящее удовольствие, попробовав это оригинальное печенье, в состав которого вошёл тёртый сыр чеддер.


Ингредиенты

  • семена тмина – 2 ст. л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • тёртый сыр чеддер – 120 г.
  • соль – 0,25 ч. л.
  • масло сливочное охлажденное – 120 г.
  • 1.5 стакана муки
  • кайенский перец – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Начать приготовление придётся по традиции с вымешивания теста. Итак, просеиваем муку вместе с кайенским перцем и солью. Добавим нарезанное на кусочки сливочное масло и растираем. В результате у нас должны получиться крошки. Добавим в них натёртый сыр, сырое яйцо и столовую ложку холодной питьевой воды. Вымешиваем тесто. Оно у нас должно получиться эластичным.

Раскатаем тесто в "канат" на поверхности, присыпанной мукой. Диаметр полученного каната должен быть около 4 см. На лист пергаментной бумаги пересыпаем немного семян тмина, и прокатываем наше тесто по ним. После этого заворачиваем тесто в плёнку и кладём в холодильник на пол-часа.

Пока тесто лежит в холодильнике, разогреваем духовку до 200 градусов. Противень смазываем маслом. Нарезаем тесто кружочками, перекладываем на противень и выпекаем 9 минут. Золотистый цвет - признак готовности. Остужаем печенье на решётке и кушаем.

  

Оценка рецепта:
По теме...
     
Добавление комментария
  
  
Мы ВКонтакте

Поделиться

Последние комментарии

Ресторан