Это печенье готовят в Литве. Поэтому оно называется «Звездочка по-литовски». Оно легко в приготовлении, очень вкусное. Имеет забавную форму звезды. А готовим его так...
Ингредиенты
- Мука — 4 стакана гранёных
- Сахар песок — 1.5 стакана
- Масло сливочное — 200 г.
- Сметана — 3/4 стакана гранёных
- Сода — 1 ч.л.
- Фруктовая эссенция — 2 капли
Способ приготовления
Сливочное масло размягчить, чтобы оно было похоже на сметану. Всыпать сахарный песок и тщательно растереть до однородной массы, чтобы сахар растворился. После этого постепенно вливать сметану, непрерывно помешивая. В конце высыпаем соду и капаем эссенцию. Муку просеиваем и высыпаем в нашу массу, замешиваем тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Взять фигурку—звёздочку и с её помощью вырезать звездочки-печенье. Взять лист для выпекания, смазать его маслом и выложить на него наш полуфабрикат. Духовку разогреваем до 230 градусов, и выпекаем наше печенье до золотистой корочки. Ещё пока они горячие, посыпаем сверху сахаром, маком, орешками, либо просто смазываем густым вареньем или варёной сгущенкой. Печенье готово.
Для тех, кто любит фантазировать, это печенье, как раз то, что надо. Можно менять форму, засыпку сверху. Украсить на свой вкус и цвет. Вам будет очень приятно угощать всех этим печеньем. А на работе все сотрудницы будут Вам завидовать, как хорошей домохозяйке.
