Блины со сливками и манго можно назвать экзотическими. Они могут не всем понравиться, но стоит попробовать. Нам всем понравилось, а вы, наверняка, такое блюдо ещё не пробовали никогда.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Вода кипячёная – 1/3 стакана
- Яйцо – 3 штуки
- Масло топлёное – 3 ст. ложки
- Сахарная пудра – ¼ стакана
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Манго – 2 штуки
- Жирные сливки – 300 миллилитров
- Сахарная пудра – по вкусу
Способ приготовления
Соединить молоко с водой и вбить туда яйца, посолить. Перемешать и всыпать просеянную муку. Снова хорошо перемешать, чтобы не было комков. В масло всыпать сахар и соединить с тестом. Ещё раз всё хорошо перемешать, доведя тесто до жидкого однородного состояния. Жарим блины на горячей сковороде так, чтобы они были поджаристые с обеих сторон.
Для начинки в глубокой посудине взбить сливки, пока они не загустеют. После чего постепенно добавить сахарную пудру и взбивать пока масса не превратится в тугую пену. Отставить в холодное место. А тем временем очистить манко и нарезать мелкими кусочками.
На каждый блин в середину выложить немного взбитых сливок и кусочки манго. Блины завернуть так, чтобы начинка оказалась внутри и не вываливалась. Готовые блинчики со сливками и манго убрать в холодное место на 50 минут. Подавать такой десерт в охлаждённом виде с горячим чаем. Приятного вам аппетита.
