Самые обычные блины. Но блинчики сами по себе вкусное блюдо. А если их начинить чем-либо, то получится уже другое блюдо. А начинка у блинов может быть разной и её может быть много. Начинка из мяса, творога, тушёных овощей, рыбы, варенья, сгущённого молока, взбитых сливок, крема и так далее...