Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

    Ресторан
    Вы находитесь здесь: » » Слоёный рулет с капустой

    Слоёный рулет с капустой

       раздел: Пироги, пирожки | посмотрело: 1 212 чел.
      
      
    Слоёный рулет с капустой

    Когда хочется чего-нибудь вкусненького и недорогого, а в холодильнике почти ничего нет, тогда на помощь придёт слоёный рулет с капустой. Продуктов на него надо мало, да и капуста почти всегда есть. Этот рулет — просто палочка-выручалочка: быстрый в приготовлении, полезный и вкусный.


    Ингредиенты

    • Мука — 2 ст.
    • Яйцо — 1 штука
    • Смалец — 100 г.
    • Соль — щепотка

    Начинка:

    • Капуста — 1 кг 200 г.
    • Сахар-песок — 1 ст. ложка.
    • Лук репчатый — 3 больших головки
    • Перец черный молотый, смалец, мука, соль — по вкусу

    Способ приготовления

    В просеянную муку добавить яйцо, смалец и соль. Замесить крутое тесто. Раскатать в тонкий слой и дать ему подсохнуть.

    Капусту почистить и тоненько нашинковать, посолить и хорошо помять руками. Через 30 минут капуста даст сок, его надо отжать. В казане растопить смалец (1 столовую ложку) с 1 ложкой сахара—песка. Подождать, пока сахар не растворится и не станет коричневым. После этого добавить остальной смалец, мелко нарезанный лук, отжатую капусту. Жарить, помешивая до готовности.

    Раскатанный пласт теста смазать растопленным смальцем и выложить на него начинку из капусты. Готовое тесто с начинкой свернуть в рулет. Рулет помазать сверху яйцом, уложить на смазанный противень и выпекать в горячей духовке до образования золотистой корочки.

    Пирог готов. Его можно подавать горячим, как десерт или как второе блюдо. Сытно и вкусно. Полезно, не дорого и быстро. Популярное всеми любимое блюдо.

      

    Оценка рецепта:
    По теме...
         
    Добавление комментария
      
      
    Мы ВКонтакте

    Поделиться

    Последние комментарии

    Ресторан