Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

    Ресторан
    Вы находитесь здесь: » » Куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

    Куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

       раздел: Блюда из птицы | посмотрело: 1 297 чел.
      
      
    Куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

    Если мясо находится под корочкой, то оно становится сочнее и вкуснее. Корочка сохраняет все вкусовые качества мяса. Ещё корочка придаёт особый вкус отбивным. Такое блюдо только порадует ваших гостей. Куриное филе – очень полезное мясо для нашего организма.


    Ингредиенты для куриных отбивных с хрустящей сырной корочкой

    Куриное филе – 500 гр.
    Сыр твёрдых сортов – 100 гр.
    Яйца – 2 шт.
    Мука – 1 ст. ложка.
    Соль, перец, специи – по вкусу.

    Приготовление куриных отбивных с хрустящей сырной корочкой

    Взять свежее куриное филе. Разрезать на плоские дольки. Отбить, но не сильно. Каждую котлету посолить, поперчить, обсыпать специями и оставить на некоторое время. Пусть мясо пропитается и возьмёт в себя все ароматы приправ.

    Яйца разбить и добавить натёртый на тёрке сыр, всё хорошо перемешать, но не взбивать. После чего добавить немного просеянной муки и размешать так, чтобы не было комков, а получилась однородная масса.

    На огонь ставим сковороду. Наливаем масло. В кляре обмакнуть каждую котлету и обжарить с каждой стороны по очереди до золотистой корочки. Только сыр не должен расплавиться, в противном случае филе не будет достаточно сочным.

    После этого блюдо готово. Сочное и вкусное. При подаче на стол куски филе можно посыпать сверху рубленной зеленью. Вкусно и красиво.

      

    Оценка рецепта:
    По теме...
         
    Добавление комментария
      
      
    Мы ВКонтакте

    Поделиться

    Последние комментарии

    Ресторан