Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

Ресторан
Вы находитесь здесь: » » Ароматная курица с кабачками в соусе

Ароматная курица с кабачками в соусе

   раздел: Блюда из птицы | посмотрело: 1 086 чел.
  
  
Ароматная курица с кабачками в соусе

Это блюдо с ярко выраженным ароматом и кабачками в прекрасном соусе нагоняет большой аппетит. К тому же это очень вкусное и сытное блюдо. Овощи придают небывалый аромат курице.

После приготовления вы получите 5 порций блюда.


Ингредиенты

  • Курица – 1 килограмм
  • Кабачки – 250 грамм (лучше взять молодые, без косточек и тонкой шкуркой)
  • Морковь – 1 большая штука
  • Лук – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубка
  • Помидоры – 2 штуки, или 2 столовые ложки томатной пасты
  • Приправа для курицы – по вкусу
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло

Способ приготовления

Курицу разделить на небольшие куски, хорошо промыть в холодной проточной воде, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, натереть приправой для курицы, уложить в посуду и оставить минут на 20.

Тем временем хорошо моем кабачки, нарезаем на лепёшки толщиной в 0.5 миллиметров. А так как они молодые, чистить их не придётся.

Затем чистим и шинкуем морковь. Она должна быть нарезана на ровные мелкие кусочки, похожие на стружку.

Луковицу очистить от шелухи, разрезать на две части и тонко нашинковать.

Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавку.

Если в приправе используем помидоры, то сначала надо их освободить от кожуры, а затем порезать на тонкие кругляшки.

Петрушку помыть, стряхнуть с неё хорошо воду и мелко нашинковать.

К этому времени курица уже готова к обжарке. В глубокую сковороду наливаем подсолнечного масла, разогреваем и обжариваем куски курицы с одной стороны и с другой по 5 минут до красивого светло-коричневого цвета.

Ароматная курица с кабачками в соусе

На мелкой сковороде обжариваем лук до готового состояния, добавляем мелко нарезанную морковь и ещё обжариваем 6 минут. После чего добавить чеснок, помидоры и один стакан воды. Если помидоров нет, а вместо них томатная паста, её надо разбавить в стакане воды, вылить в сковороду и дать закипеть.

В глубокую сковороду, где лежат кусочки курицы, выкладываем кабачки и заливаем томатным соусом. Оставляем на огне и даём потушиться до готовности кабачков.

Затем готовую курицу с кабачками посыпаем рубленой зеленью, всё хорошо перемешиваем и оставляем настояться.

Употреблять можно с любым гарниром, а можно просто как отдельное блюдо. Лучше, конечно, в горячем виде. Приятной вам трапезы.

  

Оценка рецепта:
По теме...
     
Добавление комментария
  
  
Мы ВКонтакте

Поделиться

Последние комментарии

Ресторан