Такой салат с курицей и апельсином хорошо приготовить на Новый год. В этот праздник запах апельсинов и мандаринов вселяет радость и благополучия. Куриный салат с апельсином ароматен и вкусен и к тому же выглядит очень аппетитно.
После приготовления вы получите 2 порции блюда.
Ингредиенты
- Большой апельсин – 1 штука
- Отварная курица – 150 грамм
- Грецкие орехи – ½ стакана
- Сушёная вишня или клюква – ½ стакана
- Майонез или йогурт – 60 миллиграмм
- Сыр твёрдых сортов, тёртый – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата
Способ приготовления
Аккуратно разрезать апельсин на две части и ложкой вынимаем мякоть апельсина. Разделить мякоть на дольки, разрезать на кусочки.
Варёное филе курицы нарезать на такие же кусочки, как апельсин.
Грецкие орехи измельчить, но не слишком мелко.
Сушёную ягоду залить кипятком на 5 минут и после этого обсушить на бумажном полотенце.
В салатник выкладываем всё, что мы имеем, смазываем майонезом или йогуртом на ваш вкус. Можно добавить любой соус для приправки. Всё хорошо перемешать.
Выкладываем салат в корзиночки (кожура от апельсина), которые получились, когда мы вынули мякоть апельсина. Куриный салат с апельсином готов. Подаём к салату листья салата. Так же можно налить в соусницу любую приправу, кому как нравится. Приятного вам аппетита.
