Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

Ресторан
Вы находитесь здесь: » » Картофельный суп с зеленым горошком

Картофельный суп с зеленым горошком

   раздел: Супы | посмотрело: 905 чел.
  
  
Картофельный суп с зеленым горошком

Очень лёгкий в приготовлении суп-пюре с горошком и картофелем. Кроме того, он готовится "на скорую руку". Уже через 30-40 минут после начала приготовления, вы сможете насладиться им.


Ингредиенты для картофельного супа с зеленым горошком

  • 1.5-2 л куриного бульона
  • 3 средние картофелины
  • 20 г тёртого сыра пармезан
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 250 г свежего зеленого горошка

Приготовление картофельного супа с зеленым горошком

Начнём с картофеля. Моем и очищаем его. Режем мытый картофель на кубики. Он нам пригодится позже. А пока...

Лук и чеснок нам надо очистить и измельчить, а после этого обжарить. Перед обжаркой разогреваем оливковое масло в большой кастрюле, а после добавляем туда наши лук и чеснок. Не забываем помешивать. Время обжарки - около 8 минут. Ориентируйтесь на состояние лука. Как станет мягким - готово.

Теперь в кастрюлю добавляем куриный бульон и кубики картофеля. Варить следует не накрывая крышкой. После закипания варим 9-11 минут. После этого можно добавить горошек и варить ещё около 6 минут.

Это ещё не всё. Снимаем кастрюлю с огня, Переливаем содержимое в чашу блендера и взбиваем. После этого возвращаем всё назад в кастрюлю, добавляем кипяток или разогретую воду и вновь варим до кипения. Суп готов. В блюдо можно добавить сыр пармезан, натёртый на крупной тёрке.

  

Оценка рецепта:
По теме...
     
Добавление комментария
  
  • Какой-то суп бледненький. На любителя. Может однажды попробую. Поживём - увидим.
  
Мы ВКонтакте

Поделиться

Последние комментарии

Ресторан