Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

    Ресторан
    Вы находитесь здесь: » » Курица в соусе сациви

    Курица в соусе сациви

       раздел: Блюда из птицы | посмотрело: 798 чел.
      
      
    Курица в соусе сациви

    Сациви - это традиционно грузинский ореховый соус. Мясо в этом блюде нежное и сочное. Однажды приготовив это блюдо, будете готовить его постоянно, потому что оно вам очень понравится. Орехи используем грецкие.


    Ингредиенты для курицы в соусе сациви

    • Куриная голень – 6 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Измельчённые ядра грецких орехов – 200 гр.
    • Чеснок – 5 зубчиков.
    • Острый перец – 1 стручок.
    • Карри, шафран, чёрный перец, соль – по вкусу.
    • Масло подсолнечное – для жаренья.
    • Укроп и петрушка – для украшения.

    Приготовление блюда

    В кипящую, подсоленную воду опустить чисто вымытые куриные голени. Варить до полуготовности. Вынуть из воды и снять кожицу.

    На сковороду налить масла и поставить на огонь. Обжарить голени на медленном огне до золотистой корочки. При обжарке добавить приправы по вкусу.

    Когда голени обжарятся, вынуть, а на этом масле обжарить мелко нарезанный лук и порубленный чеснок. Стручок красного перца порезать кольцами и слегка обжарить вместе с луком и чесноком. В конце обжарки добавить толчёные орехи. Всё перемешать. И готовить пять минут на медленном огне.

    Укроп и петрушку промыть, обсушить и мелко порубить.

    Красиво выложить на плоское блюдо куриные голени, облить ореховой подливой. А сверху украсить рубленой зеленью. В таком виде подать к столу. Приятного вам аппетита.

      

    Оценка рецепта:
    По теме...
         
    Добавление комментария
      
      
    Мы ВКонтакте

    Поделиться

    Последние комментарии

    Ресторан