Главная страница   Салаты   Супы   Блюда из мяса   Блюда из рыбы   Блюда из птицы   Блюда из макарон   Блюда из субпродуктов   Блюда из овощей   Каши
Пицца   Закуски и бутерброды   Десерты   Торты, пирожные, бисквиты   Пироги, пирожки   Печенье, булочки, кексы   Блины, оладьи   Напитки   Соусы
DishMaker – ваш проводник в мир рецептов
Поиск по сайту

Навигация

Реклама
Опрос

Популярные блюда

    Ресторан
    Вы находитесь здесь: » » Салат с баклажанами

    Салат с баклажанами

       раздел: Салаты | посмотрело: 967 чел.
      
      
    Салат с баклажанами

    Баклажаны – очень полезные овощи для нашего организма. Для приготовления этого салата нужны молодые, небольшого размера баклажаны. Салат очень полезный, вкусный, аппетитный и лёгкий для нашего желудка.


    Ингредиенты

    • Баклажан средний – 7 штук
    • Кинза – 4 веточки
    • Петрушка – 1 пучок
    • Болгарский перец красный – 1 штука
    • Лук красный – 1 штука
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Сок лимона – ½ штуки
    • Соль, перец – по вкусу
    • Оливковое масло – 4 ст. ложки
    • Уксус бальзамический

    Способ приготовления

    Овощи: баклажаны и перец хорошо промыть под проточной холодной водой. Обсушить при помощи бумажного полотенца. В нескольких местах проколоть овощи вилкой, обмазать оливковым маслом, уложить на противень. Духовку разогреть до 185 градусов и поместить противень с овощами в духовку на 20-25 минут. Овощи будут готовы, когда станут мягкими, а шкурка сморщенной.

    Овощи остужаем и снимаем с них шкурку, а перец освобождаем от семян. Нарезаем готовые баклажаны и перец кубиками среднего размера. Зелень, как и овощи, сначала моем, а затем, стряхнув с них воду, мелко шинкуем.

    С лука счищаем кожуру и нарезаем тонкими кольцами, которые впоследствии разрезаем на две части, то есть пополам.

    Соединяем все готовые ингредиенты в глубоком салатнике и добавляем мелко нашинкованный чеснок. Всё это надо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Теперь хорошо всё перемешиваем и даём настояться 20 минут. За это время салат хорошо промаринуется и будет полностью готов к употреблению.

    Салат с баклажанами Салат с баклажанами Салат с баклажанами

    Салат с баклажанами Салат с баклажанами Салат с баклажанами

    Пикантный и ароматный салат с баклажанами должен порадовать всех своим вкусом. Ставим блюдо на стол и угощаем своих домочадцев. Приятного вам аппетита.

      

    Оценка рецепта:
    По теме...
         
    Добавление комментария
      
      
    Мы ВКонтакте

    Поделиться

    Последние комментарии

    Ресторан