В чистом виде паста (или макароны) представляет собой невкусное, пресное и унылое блюдо. Её готовят с разными ингредиентами. В это блюдо можно добавлять как тушёные овощи, так и мясную приправу. А сегодня готовим её с пряными колбасками.
Ингредиенты
- Пряные копчёные колбаски – 400 грамм
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Лук мелко рубленный – 1½ чашки
- Чеснок – 2 зубчика
- Куриный бульон – 2 чашки
- Консервированные томаты в собственном соку, острые – 280 грамм
- Жирные сливки – ½ чашки
- Макароны – 230 грамм
- Соль и перец – по вкусу
- Тёртый сыр – 1 чашка
- Нарезанные перья зелёного лука – 1/3 чашки
Способ приготовления
На горячую сковороду налить оливковое масло и разогреть до кипения. Колбаски нарезать небольшими кружочками и выложить вместе с луком на сковороду. Хорошо обжарить и соединить с мелко нарубленным чесноком и оставить на сковороде при помешивании на полминуты.
После этого влить бульон и сливки, добавить помидоры, очищенные от кожуры, высыпать макароны, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать. Наше блюдо доводим до кипения и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и оставляем на огне тушиться 20 минут.
Когда макароны будут готовы, засыпать сверху тёртым сыром и зелёным луком и готовить, пока сыр не расплавится и не покроет блюдо красивой корочкой.
Вкусно и ароматно. Блюдо "Паста с пряными колбасками" готово. В горячем виде подаём к столу. Приятного аппетита.
